1 Kepçe Arpa Şehriye Çorbası Kaç Kaloridir?
Herkese merhaba, ben Arda. İzmir’de yaşayan, 25 yaşında, her anı esprili geçirmeye çalışan ama içten içe her şeyin derin anlamlar taşıdığına inanan bir gencim. Bugün de gündelik hayattan, bir akşam yemeğinde karşımıza çıkan bir soru üzerinden derin derin düşünmeye başlamak istiyorum: 1 kepçe arpa şehriye çorbası kaç kaloridir?
Soru Başladı, Cevap Nerede?
Geçen gün akşam annem yine “Çorba iç, iyi gelir” diye bana bir tabak arpa şehriye çorbası verdi. Bir yandan karşımda, ‘işte bu hayatın anlamı!’ derken, bir yandan da “Ya, bu gerçekten çok lezzetli ama acaba kaç kalori var?” diye düşünmeye başladım. İçimden bir ses, “Hayır Arda, bu çorba seni daha fazla düşündürmeyecek. Bir kepçe yeter,” diyor ama bir diğer ses de, “BİR KEPÇE ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI KAÇ KALORİDİR?” diye bağırarak bana cevap aramamı istiyor.
Evet, evet… Bir noktada yemeklere olan bu “kalori takıntısı” bütün yemeklerin içine sızıyor. Hatta, bu konuda bir yazı yazmaya karar verdiğimde aklıma ilk gelen soru, kesinlikle bu oldu. Arpa şehriye çorbası, semt pazarı kadar basit bir şey gibi görünebilir ama bir an için onun ardındaki derinliği fark ettim.
Kalori Hesaplamalarına Dalalım
Tabii ki, bir tabak arpa şehriye çorbasının kalorisini hesaplamak biraz karmaşık olabilir. Hangi malzeme ne kadar, hangi ölçüde… Bu kadar bilinmezle nasıl başa çıkılır? Ama merak etmeyin, ben hemen küçük bir araştırma yaptım.
Normalde bir kepçe arpa şehriye çorbası, tahminen 100-120 kalori civarındadır. Tabii ki, bu miktar kullanılan malzemelere göre değişir. Örneğin, annemin yaptığı çorba daha zeytinyağlı ve az tuzlu olduğunda belki 100 kaloriye yakın olur. Ama şunu unutmayın: Eğer annem biraz daha tereyağı ekleseydi, o zaman kalori birden 150’ye çıkabilirdi.
Peki, bu bir tabak çorba gerçekten bizim hayatımıza nasıl yön verir? Kendisini sıradan bir akşam yemeği olarak görmek, haksızlık olurdu. Arpa şehriye çorbası, bir bakıma hayatın bir metaforudur: Basit, lezzetli, ancak az biraz karmaşık!
Aile Çorbaları ve İçsel Muhasebe
Annem yine tabakları sırasıyla önüme koyarken, içeride bir diyalog başlıyor:
“Hadi bakalım Arda, 1 kepçe yedin, 2. kepçeyi yediğinde ‘aç mısın?’ diye sorulmaz, ama sen yine de bir kontrol et bakalım”
Annemin iç sesini duyabiliyor musunuz? Çorbanın kalori değerini öğrenmeden, ben sürekli bir sebeple ikinci kepçeyi alacak gibi hissediyorum. Sonuçta, “Sadece bir kepçe, çok da abartma” diyerek kendimi durdurmam gerektiğini düşünüyorum. Ama bir yandan da, çorbanın içindeki minik arpa tanelerinin içinde bir “hayat dersi” sakladığını düşünüyorum.
Öyle ya, her şeyin bir ölçüsü var. Ya da yok. İnsan bazen dengede kalmaya çalışıyor, bazen de hiçbir şekilde dengeyi bulamıyor. Tıpkı çorbanın kalorisi gibi. Zeytinyağlı da olabilir, tereyağlı da. Nerede duracağını, her durumda nasıl karar vereceğini sen belirliyorsun.
Çorbanın Yanında Geleni De Düşün
Şimdi de gelin, arpa şehriye çorbasının yanında ne olur? Annemle bir çorba keyfi yaparken, genellikle yanına eklenen bir şey de olmaz. Ancak, o kadar lezzetli bir çorba ki, yanında biraz daha eklenirse hemen “bu kadar yeter” dediğiniz an gelir.
Mesela ben, arpa şehriye çorbasının yanında şöyle bir “cızlak” eklerim. Düşünsene, o sıcak sıcak yediğin çorbanın ardından, bir de “yağlı yağlı” bir şey yedin mi? Haaa işte, tam da orada o kalori miktarı kafanda patlamaya başlar. Sonra, “Bir cızlak daha olsa… Kilo takıntım var mı?” diye içsel çatışmalar yaşarsın. Neyse ki, arpa şehriye çorbası kısıtlı bir kalori kaynağı sunuyor, ama her zaman bir cızlak kurbanı olabilirim.
Sonuçta Ne Oldu?
Evet, bazen bir soru sorarak başladığım bir yazı, beni kendi içsel serüvenime götürüyor. 1 kepçe arpa şehriye çorbası kaç kaloridir? 100-120 kalori civarındadır, ama sonrasında ne olur? Kalori hesapları bir kenara, hayat o kadar basit ki. Bu soruyu sorduktan sonra yediğiniz bir kepçe çorbanın ardında daha büyük şeyler keşfetmek mümkün.
İçsel hesaplarla, dışarıdaki dünyayla barış yapmanın, hatta biraz da mizahi bir şekilde yaşamayı seçmenin zamanı geldi. Çorba mı? Çorba da ne ki! Hem ben bu kadar fazla düşünen bir insan olarak, bir kepçe çorbanın ne kadar kalori içerdiğini düşünerek mi yaşamalıyım? Tabii ki hayır. Ama şunu da unutmamalıyız, bazı günler, bir kepçe çorba, bir hayat dersidir.
Çünkü, en sonunda, ne kadar kalori olursa olsun, biraz eğlenmek, biraz gülmek lazım, değil mi?