E220 katkı maddesi nedir? E220 (kükürt dioksit) bazen antimikrobiyal özellikleri ve oksidasyonu önleme yeteneği nedeniyle kurutulmuş kayısı, kurutulmuş incir ve diğer kurutulmuş meyveler için koruyucu olarak kullanılır ve bu şekilde kullanıldığında Avrupa’da E220 olarak adlandırılır. Bir koruyucu olarak meyvenin renkli görünümünü korur ve çürümeyi önler. E 220 ne demek? E220: Kükürt dioksit. Renksiz bir gazdır ve koruyucu olarak kullanılır. Ürünlerin enzimatik ve bakteriyel bozulmasını önler. Kükürt dioksit ürünün sıvı fazında çözünür; bu reaksiyonda üretilen asit aktif bir bileşendir. Bu nedenle, asidik ve hafif asidik gıdalarda en etkilidir. E kodlu ürünler zararlı mı? Uzmanlar, bol tuz bulunan fasulyelerde tuzun tutunmasını sağlamak…
Yorum Bırak